清流に棲む白魚は春先にしか漁ができません。新鮮な白魚をその日のうちにたまり醤油で炊き上げます。その色とふくよかさが、季節の紅梅に似ていたことから紅梅煮と名付けられました。 味と形をくずさず仕上げる八勝館料理長に代々引き継がれてきた伝統の味をお楽しみください。 ※料理長が最も美味しい時期を見極めます。 　お届けの時期は2月中旬以降3月上旬を予測しております。 　ご予約をお待ち申し上げます。 匠煮1個入り和紙箱にお入れしてお届け致します。 ※カラーはお選びいただけません。 紙箱入りの商品もご用意しております。 パッケージ：和紙箱入 サイズ(幅x奥行x高さ)：12㎝×17㎝×2.5㎝ 内容量：70g 保存方法：常温 賞味期限：1ヶ月 発送方法：ヤマト運輸 販売期間：2月～3月 ギフト