清流に棲む白魚は春先しか漁ができません。新鮮な白魚をその日のうちにたまり醤油で炊き上げます。その色とふくよかさが、季節の紅梅に似ていたことから紅梅煮と名付けられました。 味と形をくずさず仕上げる八勝館料理長に代々引き継がれてきた伝統の味をお楽しみください。 ※料理長が最も美味しい時期を見極めます。 　お届けの時期は2月中旬以降3月上旬を予測しております。 ご家庭用、簡単な手土産としての袋入（単品）もご利用いただけます。 パッケージ：紙箱入 サイズ(幅x奥行x高さ)：15㎝×19㎝×3㎝ 内容量：140g 保存方法：常温 賞味期限：1ヶ月 発送方法：通常便 ギフト配送：対応 販売期間：2月～3月