日本原産。 山野に自生し根の形や色が牛蒡に似ているため、山牛蒡と呼ばれます。 晩秋から冬にかけての霜にあたった「香り高く歯ごたえのある山牛蒡」を八丁味噌と地元産調味料で漬け込みました。 パッケージ：紙箱入 サイズ(幅x奥行x高さ)：13.5cm×23.5cm×3.5cm 内容量：味噌5本・醤油5本 保存方法：冷蔵 賞味期限：1か月 発送方法：クール宅急便 ギフト配送：対応