当館板場特製。その日の朝に捌いた平飼いの名古屋コーチンを一羽単位で購入しています。もも・むね・ささ身を板場の包丁技術で薄く挽き、塩糀と西京味噌を合わせたものに漬け込みました。火の通りも良く、ご家庭で簡単に名古屋コーチンを調理して頂けます。 【発送について】 この商品は期間限定・受注生産品のため、ご注文確定後（銀行振込の場合は入金確認後）5～7日後の発送となります。ご了承下さい。 パッケージ：紙箱入 サイズ(幅x奥行x高さ)：18cm×23.5cm×4.5cm 内容量：もも肉3袋 　　　　むね肉2袋 　　　　ささ身1袋 保存方法：冷蔵 賞味期限：1週間 アレルギー表示：大豆・鶏肉 発送方法：クール宅急便 ギフト配送：対応